Orehi

Kadar se bližajo večji prazniki se z njimi pokaže povpraševanje po orehih. Za veliko noč in božič se po navadi pečejo potice, zato orehi ne smejo manjkat.

Če že ne drugače med letom, jih pa ta čas ima sigurno vsako gospodinjstvo doma. Zaželeno bi pa bilo, da bi bili orehi večkrat v letu v vsakem domu, saj predstavljajo tudi dober vir za zdravje. Bogati so po vsebnosti omega 3 maščobnih kislin, ki zmanjšujejo nastajanje slabega holesterola in čistijo stene ožilja. Že njihova oblika nadzorno pokaže obliko možganov, saj vsebujejo antioksidante in vitamin E, ki podpira delovanje možganov. Znano je , da orehi preprečujejo sladkorno bolezen tipa 2. Delujejo na imunski sistem zaradi vsebnosti cinka in selena ter antioksidantov. Lahko nam pomagajo tudi pri hujšanju, saj imajo visoko vsebnost kalorij in nas hitro nasitijo. Uživamo jih lahko kot prigrizek, vendar ni priporočljivo več kot 30 g na dan. So pa orehi tudi močan alergen, zato je potrebno previdno pri ljudeh, ki imajo pogoste alergije. Konzumiramo jih lahko kot dodatek kosmičem, solatam, sladicam ali pa v obliki orehovega olja. Olje pospešuje celjenje ran, pomaga pri luskavici in ekcemih. Če uživamo orehovo olje zjutraj in zvečer na tešče, to zelo blagodejno vpliva na prebavo in črevesje. Lahko naredimo tudi čaj iz listov orehov, ki je primeren za prebavne težave, čisti kri in deluje protibakterijsko in protivneto. Za zdravljenje pa lahko uporabimo zelene lupine in iz njih naredimo tinkturo, ki pomaga za imunski sistem in deluje na kožne spremembe. Antioksidanti in polifenoli, ki jih vsebujejo orehi pa tudi zmanjšujejo nekatere vrste raka kot je rak na prostati in rak dojke in debelega črevesja. Melatonin, ki ga vsebuje oreh, pa pomaga pri uravnavanju spanja.

Pozorni moramo biti, da orehi niso žarki, saj to pomeni, da so maščobe v njih oksidirale, to pa ni zdravo in škoduje zdravju.…